{"id":23818,"date":"2023-07-16T17:22:21","date_gmt":"2023-07-16T15:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/togotimes.info\/?p=23818"},"modified":"2023-07-16T17:22:52","modified_gmt":"2023-07-16T15:22:52","slug":"edulcorant-laspartame-peut-etre-cancerogene-une-1ere-evaluation-de-loms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/togotimes.info\/work\/2023\/07\/16\/edulcorant-laspartame-peut-etre-cancerogene-une-1ere-evaluation-de-loms\/","title":{"rendered":"Edulcorant,: L’aspartame \u00ab\u00a0peut-\u00eatre\u00a0\u00bb canc\u00e9rog\u00e8ne,\u00a0 une 1\u00e8re \u00e9valuation de l’OMS"},"content":{"rendered":"

Peu calorique et 200 fois plus sucrant que le sucre, on retrouve de l\u2019aspartame un peu partout : sodas lights, yaourts all\u00e9g\u00e9s, sucrettes, chips aromatis\u00e9es, chewing-gums, c\u00e9r\u00e9ales pour petit-d\u00e9jeuner, ainsi que dans des m\u00e9dicaments, tels que les pastilles contre la toux, et d\u2019autres produits comme le dentifrice.<\/strong><\/p>\n

L\u2019aspartame, un \u00e9dulcorant artificiel utilis\u00e9 dans les sodas, est \u00ab peut-\u00eatre canc\u00e9rog\u00e8ne pour l\u2019homme \u00bb. Il pr\u00e9sente ainsi des \u00ab indications limit\u00e9es \u00bb relatives au cancer chez l\u2019homme, mais la dose journali\u00e8re consid\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant sans risque reste inchang\u00e9e, a indiqu\u00e9 vendredi l\u2019Agence sanitaire mondiale de l\u2019ONU.<\/p>\n

Mais selon l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 ( OMS ), cet \u00e9dulcorant artificiel peut toutefois continuer \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9. Mais la consommation reste recommand\u00e9e \u00e0 40 mg\/kg par jour, insiste une autre \u00e9valuation publi\u00e9e vendredi \u00e0 Gen\u00e8ve.<\/p>\n

Selon trois \u00e9tudes analys\u00e9es par l\u2019Agence internationale de la recherche sur le cancer (CIRC), qui fait partie de l\u2019OMS, des effets \u00ab\u00a0dommageables\u00a0\u00bb comme des cancers du foie ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s chez l\u2019\u00eatre humain ou chez l\u2019animal. Mais \u00ab davantage de recherches devront \u00eatre men\u00e9es \u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 l\u2019OMS.<\/p>\n

Edulcorant incorpor\u00e9 dans sodas ou yaourts<\/strong><\/p>\n

Cet \u00e9dulcorant sans valeur nutritive est largement utilis\u00e9 depuis les ann\u00e9es 1980 comme \u00e9dulcorant de table.<\/p>\n

Peu calorique et 200 fois plus sucrant que le sucre, on retrouve de l\u2019aspartame un peu partout : sodas lights, yaourts all\u00e9g\u00e9s, sucrettes, chips aromatis\u00e9es, chewing-gums, c\u00e9r\u00e9ales pour petit-d\u00e9jeuner, ainsi que dans des m\u00e9dicaments, tels que les pastilles contre la toux, et d\u2019autres produits comme le dentifrice.<\/p>\n

C\u2019est la premi\u00e8re fois que cet additif alimentaire est \u00e9valu\u00e9 par le Centre international de recherche sur le cancer.<\/p>\n

\u00ab Les \u00e9valuations de l\u2019aspartame ont indiqu\u00e9 que, bien que la s\u00e9curit\u00e9 ne soit pas une pr\u00e9occupation majeure aux doses couramment utilis\u00e9es, des effets potentiels ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9crits et doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s par des \u00e9tudes plus nombreuses et de meilleure qualit\u00e9 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le Docteur Francesco Branca, Directeur du d\u00e9partement Nutrition, sant\u00e9 et d\u00e9veloppement de l\u2019OMS.<\/p>\n

Pour autant il ne conseille pas aux entreprises de retirer leurs produits. \u00ab Nous ne conseillons pas, non plus, aux consommateurs d\u2019arr\u00eater compl\u00e8tement leur consommation \u00bb a-t-il dit.
\nN\u00e9cessit\u00e9 de poursuivre les recherches<\/p>\n

L\u2019institut de l\u2019OMS bas\u00e9 \u00e0 Lyon (CIRC) a class\u00e9 l\u2019aspartame comme peut-\u00eatre canc\u00e9rog\u00e8ne pour l\u2019homme (groupe 2B) sur la base de preuves limit\u00e9es de cancer chez l\u2019homme (en particulier, pour le carcinome h\u00e9patocellulaire, qui est un type de cancer du foie). Les preuves de cancer chez les animaux de laboratoire \u00e9taient \u00e9galement limit\u00e9es, de m\u00eame que les preuves relatives aux m\u00e9canismes possibles de canc\u00e9rog\u00e9nicit\u00e9.<\/p>\n

Une autre \u00e9tude conjointe men\u00e9e par l\u2019OMS et l\u2019Organisation de l\u2019ONU pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture ( FAO ) affirme ne pas avoir identifi\u00e9 de \u2018raison suffisante\u2019 de changer la recommandation de consommation. Pour un adulte de 70 kg, pas plus de neuf canettes de soda par exemple par jour et pas plus de 3 pour un enfant de 30 kg.<\/p>\n

\u00ab Les preuves limit\u00e9es de canc\u00e9rog\u00e9nicit\u00e9 chez l\u2019homme et l\u2019animal, ainsi que les preuves m\u00e9canistes limit\u00e9es sur la fa\u00e7on dont la canc\u00e9rog\u00e9nicit\u00e9 peut se produire, soulignent la n\u00e9cessit\u00e9 de poursuivre les recherches afin d\u2019affiner notre compr\u00e9hension de la question de savoir si la consommation d\u2019aspartame pr\u00e9sente un risque de canc\u00e9rog\u00e9nicit\u00e9<\/em> \u00bb, a fait valoir la Dre Mary Schubauer-Berigan, du programme des monographies au CIRC.<\/p>\n

Dose journali\u00e8re risqu\u00e9e de 9 \u00e0 14 canettes de soda<\/strong><\/p>\n

Plus largement, la d\u00e9cision de placer l\u2019aspartame dans ce groupe a \u00e9t\u00e9 prise sur la base des \u00ab indications limit\u00e9es\u00bb relatives au cancer chez l\u2019homme, en particulier, pour le carcinome h\u00e9patocellulaire, qui est un type de cancer du foie, selon l\u2019OMS.<\/p>\n

Concr\u00e8tement un adulte de 70 kilos devrait boire plus de 9 \u00e0 14 canettes de soda par jour pour d\u00e9passer la dose journali\u00e8re admissible, un seuil fix\u00e9 par le Jecfa, un comit\u00e9 international d\u2019experts des additifs alimentaires. Et un tel seuil, c\u2019est en supposant qu\u2019il n\u2019y ait pas d\u2019autres apports provenant d\u2019autres sources alimentaires.<\/p>\n

L\u2019identification des dangers par le CIRC est la premi\u00e8re \u00e9tape fondamentale pour comprendre la canc\u00e9rog\u00e9nicit\u00e9 d\u2019un agent en identifiant ses propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques et son potentiel \u00e0 causer des dommages, c\u2019est-\u00e0-dire le cancer.<\/p>\n

A noter que le cancer est l\u2019une des principales causes de d\u00e9c\u00e8s dans le monde. Chaque ann\u00e9e, une personne sur six meurt du cancer.<\/p>\n

\u00ab La science ne cesse de se d\u00e9velopper pour \u00e9valuer les \u00e9ventuels facteurs initiateurs ou facilitateurs du cancer, dans l\u2019espoir de r\u00e9duire ces chiffres et le nombre de victimes<\/em> \u00bb, a rappel\u00e9 le Dr Branca. Mais s\u2019il faut choisir \u00ab entre un cola avec de l\u2019\u00e9dulcorant et un cola avec du sucre, je pense qu\u2019une troisi\u00e8me option devrait \u00eatre envisag\u00e9e : boire de l\u2019eau \u00bb<\/em>, a-t-il conclu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Peu calorique et 200 fois plus sucrant que le sucre, on retrouve de l\u2019aspartame un peu partout : sodas lights, yaourts all\u00e9g\u00e9s, sucrettes, chips aromatis\u00e9es, chewing-gums, c\u00e9r\u00e9ales pour petit-d\u00e9jeuner, ainsi que dans des m\u00e9dicaments, tels que les pastilles contre la toux, et d\u2019autres produits comme le dentifrice.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":23819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2175],"tags":[7698,7701,7699,556,266,7700],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23818"}],"collection":[{"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23818"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23821,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23818\/revisions\/23821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/togotimes.info\/work\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}